El EC31 es un sistema inteligente que pesa una rueda completa y crea una solución de corte para porciones de peso fijo con un trozo de recorte sobrante. La máquina también puede funcionar en modo de peso aleatorio para dividir la rueda en un número preseleccionado de cuñas. Diseño flexible que admite varios tamaños de rueda y porciones. Carga y descarga manual de ruedas de queso.
- Tamaño de rueda flexible con piezas de cambio
- Guillotina de teflón reemplazable para cortes radiales
- Tamaño de porción controlado por receta
- Sensores de luz y reflejantes integradas para seguridad en la carga
