Proyectos

Rallado y triturado de queso sin lácteos

Nuestro cliente solicitó una línea de producción para convertir queso no lácteo en trozos y luego en productos rallados. Tenían el objetivo claro de producir queso rallado de alta calidad que tuviera un aspecto similar al queso elaborado con leche. Su producto es una alternativa vegana a los quesos comunes como el cheddar y el parmesano y fue moldeado en bloques con diferentes alturas según su receta específica.

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Polvo Preciso Triturada Queso Rallado

Nuestro cliente solicitó una línea completa de producción de queso rallado que fuera capaz de tener una aplicación de polvo muy precisa y mezclas de queso consistentes. El sistema necesitaba ser completamente automático con polvo consistentemente entregado con +/- 0.5% del punto de ajuste para cumplir con las demandas de calidad del usuario final.

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Corte de pastel de pan de alta velocidad

Nuestro cliente nos pidió que construyéramos un sistema de corte de alta velocidad para pasteles helados. Esta máquina necesitaría hacer 900 rebanadas por minuto. Debe ser capaz de cortar pasteles helados y congelados, así como algunos productos con inclusiones como nueces y chispas de chocolate.

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Carga robótica higiénica de alimentos

Nuestro cliente se acercó a nosotros con el desafío de cargar automáticamente una máquina de envasado termoformado de alta velocidad con palitos de queso de una sola porción. El proceso de conversión flujo adelante podría producir 720 porciones por minuto, pero la termoformadora no se pudo cargar manualmente a esta velocidad. El cliente también estaba preocupado por la justificación del costo de la automatización avanzada necesaria para eliminar a 8 personas en la línea.

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